“非典”使绿色食品适逢其时

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摘要当非典流行,严重干扰人们的生活工作秩序时,人们不禁又联想到禽流感、疯牛病……据专家推断,这些疾病的起因大都与吃的有关。随着人们生活水平的改善,食品安全问题越来越引起广泛的关注,在日常生活中,消费者对绿色食品的需求更加迫切。特别是在总量供大于求的背景下,农产品质量安全问题也上升为农业发展的突出矛盾。

作者小辰

出处《江苏食品与发酵》 2003年第2期31-31,共1页 Jiangsu Food and Fermentation

关键词食品安全绿色食品食品工业中国生产产品开发

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] F426.82 [经济管理—产业经济]

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