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临夏地区餐饮业餐(饮)具消毒质量检测评析

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摘要在2001年度食品卫生监督工作中,我们在临夏州范围内开展了对各类餐饮业餐(饮、用)具的消毒质量检测,为今后更好地、有针对性地进行餐饮业食品卫生监督,促使其提高饮食卫生质量,保障广大消费者的身体健康提供了科学依据,现就这次检测结果评析如下.

作者宋文阁鲁永权张琴玲祁丽琴罗维秀

机构地区甘肃省临夏州卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2003年第7期60-61,共2页 Occupation and Health

关键词餐饮业餐具消毒质量

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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职业与健康

2003年第7期

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