新传染病——警告人类的饮食行为

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摘要非典型肺炎(国外称Severe Acute RespiratorySyndrome,SARS,严重急性呼吸道综合征)的流行着实把人们吓得不轻,在北京、广东、香港等地的高发期以致人人自危,草木皆兵。在对疾病传播方式和防治的反思之余,人们不得不开始怀疑自己千百年来的饮食行为和习惯是否科学和合理,如果不合理,不符合自然的原则,就可能受到大自然的报复。

作者张田勘

出处《饮食科学》 2003年第7期18-19,共2页 Diet Science

关键词 SARS病毒饮食行为传染病食品安全

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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