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对传统餐饮业实行特许经营的思考被引量：6

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摘要特许经营作为一种先进的经营方式 ,在国外已经取得了很好的效果。我国传统的餐饮业实行特许经营 ,不仅是必要的 ,也是切实可行的。方法措施包括餐饮品牌注册、管理机构、规范化问题、净化市场、连锁配送等 ;重点是“八个统一” ,形成规模 ,强化加盟店的联系 ,加强管理。

作者李乐清李蓉君

机构地区四川省流通行业管理办公室四川科学技术出版社

出处《商讯（商业经济文荟）》北大核心 2003年第3期61-62,17,共3页

关键词餐饮业特许经营规范管理

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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商讯（商业经济文荟）

2003年第3期

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