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北欧海洋美食的天堂

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摘要北欧的海产品很多,有鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、龙虾、扇贝、北极贝、小鲛、北极虾等等,真是琳琅满目,不胜枚举。在这许多知名的海鲜中,鲑鱼也叫三文鱼,是深海鱼中的大牌,堪称“冰海上皇”。

作者谢文

出处《北京水产》 2003年第2期30-31,共2页 journal of beijing fisheries

关键词北欧三文鱼黑鳕鱼鱼肴海产品

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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北京水产

2003年第2期

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