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对我国完善兽药残留监控体系的建议

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摘要兽药残留(以下简称药残)是“兽药在动物性食品中的残留”的简称,它不仅严重的危害人体健康,而且严重影响我国畜牧业的发展和畜产品在国际上的地位。近几年发生的瘦肉精中毒事件极大地引发了人们对动物性食品安全的忧虑,建立完善的兽药残留监控体系势在必行。目前。

作者徐兴华温宏文杜庆林

机构地区江苏省扬中市兽医卫生监督所江苏省杨中市八桥镇畜牧兽医站

出处《肉品卫生》 2003年第5期13-15,共3页

关键词兽药残留监控体系中国畜牧业畜产品药残危害检测体系行业建设

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学] F326.3 [经济管理—产业经济]

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