牛磺酸及其在饲料中的应用被引量：3

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摘要牛磺酸是一种非常重要的含硫非天然氨基酸,具有特殊的药理作用和生理功能,作为药物、食品及饲料添加剂而应用广泛。本文介绍了牛磺酸的基本特性、合成方法及其特点,牛磺酸的生物功能及其在饲料中的应用和效果。

作者陈自然钟国清

机构地区四川职业技术学院化学系西南农业大学荣昌校区

出处《粮油食品科技》 2003年第3期41-42,共2页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词牛磺酸饲料应用添加剂合成方法生理功能

同被引文献26

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粮油食品科技

2003年第3期

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