Smith预估算法在啤酒发酵控制中的应用被引量：5

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摘要 1 前言在啤酒生产中,发酵是主要的环节,而在这过程中,温度的变化是主要的因素,能否控制好温度,直接影响啤酒的质量和稳定性,具有很好的经济效益和社会效益。本文所叙述的就是Smith算法在啤酒发酵控制系统中的应用经验,而且所述的已在国家“七五”攻关项目“数学建模与系统在啤酒发酵控制系统中的研究”中得到应用,效果很好。

作者章健明

机构地区杭州自动化研究所

出处《化工自动化及仪表》 CAS 北大核心 1992年第1期22-23,共2页 Control and Instruments in Chemical Industry

关键词啤酒发酵生产过程控制预算

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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