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五种侧耳蛋白的营养价值比较

COMPARISON BETWEEN NUTRITIVE VALUES OF PROTEIN OF PLEUROTUS OSTREATUS

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摘要文章比较了5种侧耳的营养价值,结果显示品种不同营养价值差别较大。 This paper has compared five different plearotus Varieties with nutritive value

作者李宗义宛霞廖红李时岩苗长海李峰

机构地区河南师范大学生物系新乡市农科所

出处《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1992年第2期129-132,共4页 Journal of Henan Normal University(Natural Science Edition)

基金河南省科委科技攻关项目

关键词侧耳品种营养价值 plcurotus beed nutrient value

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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河南师范大学学报（自然科学版）

1992年第2期

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