二级引证文献11
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1李凤英,崔蕊静,郑立红,李春华.豌豆豆奶加工工艺的研究[J].食品科学,2004,25(8):211-214. 被引量：18
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2杜卫华,杨性民,肖功年,杨建葵,鲍华军.改善真空冷冻干燥豌豆复水性的工艺研究[J].食品科技,2006,31(2):28-32. 被引量：12
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3李凤英,郑立红,李春华.豌豆不同品种加工豆奶适应性研究[J].中国粮油学报,2008,23(2):183-185. 被引量：1
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4王世宽,冉燃,侯华.豌豆纳豆的研制[J].中国调味品,2008,33(9):74-76. 被引量：2
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5贾文沦,傅锋,刘绍军.豌豆苗饮料的工艺研究[J].食品研究与开发,2010,31(4):62-64. 被引量：2
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6张树成,李玉林.制取豌豆分离蛋白及淀粉的工艺研究[J].农产品加工（下）,2012(7):77-80. 被引量：7
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7李勇,张建波,余昆,陈玲.枸杞除蜡浸提汁效果探讨[J].农产品加工（下）,2012(7):86-88. 被引量：1
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8蔡琳雅,李友杰,刘慧,梁媛,张欢,白晗,巩江,倪士峰.豌豆营养价值探析[J].宁夏农林科技,2013,54(7):71-72. 被引量：17
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9俞所银,李杰,李越华,任青,包建强.豌豆泥护色效果研究[J].江苏农业科学,2014,42(1):221-224. 被引量：1
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10李国平,王君能,朱文秀,孙旭芬,程伟忠,李博胜,吴淑清.核桃豌豆奶的研制[J].中国果菜,2021,41(6):11-16.
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1杨柳,江连洲,李杨,吴海波.蛋白酶对水酶法提取大豆油脂及蛋白质的影响研究[J].食品工业科技,2009,30(10):240-243. 被引量：14
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2信维平.速溶脱腥强化全脂豆粉的研制[J].粮油加工与食品机械,2003(11):65-65. 被引量：3
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3张剑.大豆粉对馒头品质影响的研究[J].面粉通讯,2008(2):54-54.
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4张剑,肖志刚,李梦琴,杨振良.大豆粉对馒头品质影响的研究[J].粮食与饲料工业,2007(12):7-8. 被引量：11
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5董海洲,郭承东.全脂大豆粉对面包营养品质的影响[J].食品工业科技,1998,19(6):27-29. 被引量：13
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6陈兴安,刘静.饲用全脂豆粉的制取[J].粮食与饲料工业,1997(6):22-22.
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7马栎,郑学玲.大豆粉对面粉理化品质影响研究[J].面粉通讯,2006(1):32-37. 被引量：18
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8陈宏顺,陈复生,赵俊廷.反胶束溶液同时分离大豆蛋白和油脂的前萃研究[J].食品科技,2002,27(1):16-18. 被引量：11
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9杨宏顺,陈复生,李红良,赵隨.反胶束萃取豆油对脂肪酸成分的影响[J].食品工业科技,2002,23(2):23-24. 被引量：1
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10杨颖莹,布冠好,陈复生,廖志雄,高艳秀,李润洁.反胶束萃取大豆油脂及其与浸出法的比较研究[J].中国粮油学报,2013,28(9):61-65. 被引量：1
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