用酶技术将畜产品废料变为饲料被引量：2

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摘要用酶可将家禽和鱼加工过程中的“湿废料”变成蛋白质饲料。根据蛋白质原料的结构选择酶种类酶参与的加工过程的某些步骤是一样的,而有些步骤则需特殊的酶。酶水解过程的第一步是“预处理”。

作者 Pears Lyons 刘春华

出处《国外畜牧科技》 1992年第5期42-44,共3页 Animal Science Abroad

关键词畜产品废料饲料

同被引文献8

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国外畜牧科技

1992年第5期

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