摘要
1 引言 几丁质是海洋中居首位的多糖物质,它是虾、蟹壳的主要成分,同时广泛存在于昆虫外骨骼及真菌的细胞壁中.许多生物包括植物、细菌、真菌和一些无脊椎动物与脊椎动物都能够产生几丁质酶降解几丁质,其中细菌利用几丁质酶降解几丁质作为生活所需碳源和氮源.从生态角度来看,几丁质酶在自然界几丁质循环过程中扮演了重要角色,作为对环境的适应。
出处
《海洋学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第1期138-142,共5页
基金
国家自然科学基金资助项目(40076035)
国家重点基础研究发展规划资助项目(G2000078500).
