摘要
随着改革、开放政策的实施,北京兴建了一批外资饭店,如丽都假日饭店、香格里拉饭店、奥林匹克饭店等。目前这些外资饭店的情况是,它们的营业总收入主要在客房和餐饮两个方面。然而从客房利用率看,有的较以往稍有提高,有的只能持平。但由于房价下障,客房总收入增长并不多,甚至有所下降。因为北京还有一些饭店将陆续建成投产,床位还将增多,届时饭店之间竞争将更为激烈,特别是在旅游淡季,竞争使一些饭店房价降低50%以至更多,无疑,这对客房收入影响会更大。至于餐饮收入,外资饭店设置的餐厅比较多,既有多种形式,也有多种风味,和国营饮食店对比,售价一般都很高。
出处
《财务与会计》
CSSCI
1989年第7期44-45,共2页
Finance and Accounting
