当生命与维生素联手

导出

摘要中国营养学会近日公布的一次全国营养调查表明,随着经济的发展和居民收入水平的提高,中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化。由于营养过剩或不平衡所致的慢性疾病在增多,中国人维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。其中,最严重缺乏的营养素有维生素A、维生素B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1,维生素B6和维生素C等。

作者徐鹏林涛

机构地区沈阳市第五人民医院

出处《饮食科学》 2003年第3期14-17,共4页 Diet Science

关键词维生素营养学补充饮食调节生理功效

分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学] R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1陈继英.水与人体健康[J].美食,2002(1):13-13.
2张庆,金少华.膳食纤维的研究进展[J].安徽预防医学杂志,2000,6(1):76-77. 被引量：3
3于丽平,于晓华.含硒食品的生理功效及合理利用[J].广东微量元素科学,1994,1(6):55-56. 被引量：5
4王致诚.是是非非说鱼油[J].保健医苑,2004(4):43-45.
5何启强.西红柿，今天您吃了吗[J].中国家庭医生,2005(10X):57-57.
6赵国华.抗性淀粉[J].粮食与油脂,1999,12(2):3-6. 被引量：18
7何俊慧.3～6岁幼儿的营养平衡膳食[J].课程教材教学研究（幼教研究）,2013(2):67-68.
8赵治国,周玲.叶黄素的生理功能及应用前景[J].河南预防医学杂志,2008,19(1):70-71. 被引量：12
9张娜,别智敏,秦文静,张宇,葛红娟,舒成,时红光,马洪波.酸浆的化学成分及生理功效[J].吉林医药学院学报,2008,29(2):104-107. 被引量：31
10邢湘臣.海带与昆布[J].美食,2002(1):16-17.

饮食科学

2003年第3期

浏览历史

内容加载中请稍等...

当生命与维生素联手

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史