摘要
随着人们生活水平的提高和物质产品的日益丰富,居民的蔬菜消费从量向质发展,消费趋向多元化。蔬菜产业在扩大菜源、增加品种的情况下,讲究营养、安全消费已成为广大消费者的共同要求。为满足人们的消费需求,宁波市农科院新品种引进中心1999年从美国引进一个甜脆食荚豌豆品种,该品种品质好、口味佳、营养丰富,带壳干物质中含蛋白质23.59%,脂肪1.36%,淀粉43.13%,V_c 27.9mg/100g,可溶性糖10.11%,符合现代人追求高品质、新品味的特点,是一种新型的绿色保健营养蔬菜。
出处
《宁波农业科技》
2003年第1期30-30,共1页
Ningbo Agricultural Science and Technology
