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我国超市生鲜物流与消费现状及存在问题被引量：2

Consumption Situation and Current Problems of Unprocessed Food in Marketplace in China

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摘要一、问题的提出生鲜食品是城乡居民的生活必需品,关系到消费者的安全与健康.农药残留超标的蔬菜在菜市场上经常出现,食物中毒事件也频频发生,食品安全已经引起了社会各界的普遍关注.

作者俞海峰王瑞波胡定寰

机构地区中国农业科学院农业经济研究所

出处《中国食物与营养》 2003年第2期28-31,共4页 Food and Nutrition in China

关键词超市消费现状生鲜农副产品经营策略 Logit选择模型

分类号 F721.7 [经济管理—产业经济] F762 [经济管理—产业经济]

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中国食物与营养

2003年第2期

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