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酶技术可降解脂肪

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摘要一项用生物酶处理食用油的新技术将使人们清除因吃烹调食物过多而导致肥胖和心脑血管疾病的顾虑。

出处《河南农业》 2002年第11期8-8,共1页

关键词生物酶食用油脂肪降解肥胖心脑血管疾病

分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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河南农业

2002年第11期

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