蔬菜中硝态氮含量的测定被引量：21

下载PDF

导出

摘要作为供植物利用的氮(N)素可分为无机氮与有机氮，无机氮又可分为硝态氮和铵态氮。硝态氮包括硝酸盐(NO3-)和亚硝酸盐(NO2-)。在新鲜蔬菜，多汁饲料中的含量不宜过高。否则对人畜禽产生毒草害作用，或者引起亚酸盐中毒，或者参与N-亚硝基类化合物的形成，诱发癌症。因此，定量测定蔬菜中硝态氮的含量，对于检测无公害蔬菜上市，保证人的健康，具有重要意义。……

作者白岚杜继煜

机构地区浙江商业职业技术学院承德民族师范高等专科学校

出处《农业与技术》 2002年第6期107-108,110,共3页 Agriculture and Technology

关键词蔬菜硝态氮含量测定

分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献278

1周彦航,陆明海,姜悦,赵明珠,陈光,张美萍,王义.不同采收期藜麦苗营养成分分析[J].吉林农业大学学报,2020,42(3):261-268. 被引量：16
2黄斌良,李光赵,吴华德,江朝明,杨齐.贝莱斯芽孢杆菌PG1-2生产γ-聚谷氨酸的发酵培养基和培养条件优化[J].基因组学与应用生物学,2021,40(7):2635-2642. 被引量：3
3郭世荣.固体栽培基质研究、开发现状及发展趋势[J].农业工程学报,2005,21(z2):1-4. 被引量：412
4梁银丽,陈志杰,王宗明.设施农业在生态环境建设中的地位与作用[J].水土保持学报,2002,16(5):32-34. 被引量：31
5梁银丽,陈志杰.设施蔬菜土壤连作障碍原因和预防措施[J].西北园艺（蔬菜）,2004(4):4-5. 被引量：20
6王占武,李晓芝,张翠绵,李洪涛.防病促生功能性微生物的筛选及应用研究[J].河北农业科学,2004,8(2):28-31. 被引量：10
7梁银丽,陈志杰,徐福利,张成娥,杜社妮,严勇敢.黄土高原设施农业中的土壤连作障碍[J].水土保持学报,2004,18(4):134-136. 被引量：44
8张维理,冀宏杰,Kolbe H.,徐爱国.中国农业面源污染形势估计及控制对策 Ⅱ.欧美国家农业面源污染状况及控制[J].中国农业科学,2004,37(7):1018-1025. 被引量：163
9李春花,张乐森.番茄喷施氨基酸液肥试验初报[J].中国果菜,2004,24(5):33-33. 被引量：1
10曾琦,耿明建,张志江,周文兵,朱端卫.锰毒害对油菜苗期Mn、Ca、Fe含量及POD、CAT活性的影响[J].华中农业大学学报,2004,23(3):300-303. 被引量：50

引证文献21

1邹一平,刘刚,谢雪军.白玉春萝卜无公害高产优质栽培试验[J].宜春学院学报,2004,26(6):58-60.
2夏建国,李静,巩发永,吴德勇.不同氮肥种类和用量对川西蒙山茶品质的影响[J].水土保持学报,2005,19(3):130-133. 被引量：7
3郭艳丽,李发弟,郝正里.果胶在动物营养中的研究进展[J].中国畜牧兽医,2006,33(1):10-12. 被引量：13
4刘峰,温学森.地黄试管苗组织培养基中矿质元素含量测定[J].食品与药品,2007,9(02A):31-33. 被引量：1
5熊亚梅,梁银丽,周茂娟,陈甲瑞,杜社妮.氮肥水平对甘蓝产量和品质及土壤硝态氮含量的影响[J].西北植物学报,2007,27(4):839-843. 被引量：20
6贺丽娜,梁银丽,陈甲瑞,熊亚梅,周茂娟,高静.不同地区与栽培方式下蔬菜品质的变异性分析[J].西北农业学报,2007,16(6):154-158. 被引量：5
7贺丽娜,梁银丽,高静,熊亚梅,周茂娟,韦泽秀.连作对设施黄瓜产量和品质及土壤酶活性的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2008,36(5):155-159. 被引量：79
8郁建锋,王立新,聂玲,杜兰芳.锌对镉胁迫下豌豆幼苗生长发育的影响[J].安徽农业科学,2008,36(16):6646-6648. 被引量：3
9梁银丽,熊亚梅,吴燕,周茂娟,韦泽秀,高静,贺丽娜.日光温室豇豆产量和品质对水分和氮素水平的响应[J].水土保持学报,2008,22(5):142-145. 被引量：13
10王立群,肖维伟,曹立群,喻其林,孙文,顾文杰.好氧反硝化细菌的筛选及其在鸡粪发酵氮素转化中的作用[J].农业环境科学学报,2008,27(6):2494-2498. 被引量：4

二级引证文献282

1王涛,辛世杰,乔卫花,刘霞,奥岩松.几种微生物菌肥对连作黄瓜生长及土壤理化性状的影响[J].中国蔬菜,2011(18):52-57. 被引量：89
2崔雯雯,宋全昊,高小丽,贾志宽.糜子不同种植方式对土壤酶活性及养分的影响[J].植物营养与肥料学报,2015,21(1):234-240. 被引量：16
3涂国云,王正武,王仲妮.果胶的制备与应用[J].食品与药品,2007,9(06A):50-55. 被引量：32
4孔祥玲,姜宁.日粮纤维对鹅消化道生理功能的影响[J].中国饲料,2007(15):26-28. 被引量：11
5李建勇,朱小梅,朱洪霞,王正银,蔡国学,漆华,韩准安.不同肥料组合对酸性紫色土中甘蓝产量和品质的影响[J].西南农业学报,2008,21(2):408-411. 被引量：3
6李继光,李廷强,朱恩,杨肖娥.不同氮形态对东南景天镉积累的影响[J].浙江大学学报（农业与生命科学版）,2008,34(3):327-333. 被引量：11
7娄玉杰,张桂山.鹅对日粮纤维消化机理的研究[J].吉林农业大学学报,2008,30(4):559-564. 被引量：19
8沈凤娜,柯世省,何丽娜,蒋珊,柳秋英,徐俏丽,陈金定.镉对紫茉莉叶片蛋白质·脯氨酸和抗氧化酶活性的影响[J].安徽农业科学,2008,36(35):15329-15332. 被引量：4
9单鸿宾,梁智,王纯利,贾宏涛,王丽.棉田连作对土壤微生物及酶活性的影响[J].中国农业科技导报,2009,11(1):113-117. 被引量：35
10施佳慧,李铎,王慧俐,朱加进.航天诱变育种番茄营养成分分析及评价[J].中国食品学报,2009,9(1):214-218. 被引量：3

1周锦.土壤中氮含量的测定分析[J].农业科技与信息,2008(15):40-41. 被引量：11
2何惠萍.铵态氮影响酱油质量[J].中国调味品,1996,21(7):15-16. 被引量：6
3张瑾,王国栋,惠竹梅.模拟葡萄汁中添加可同化氮对酵母菌酒精发酵的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2010,38(3):160-166. 被引量：12
4叶忠孝.哪些食物易诱发癌症[J].食品与生活,2003(4):8-9.
5吴振强.不同氮源营养液配方对生菜中硝酸盐和Vc含量的影响[J].福建农业科技,2009,40(6):65-66. 被引量：3
6人为什么不能缺少淀粉？[J].少年发明与创造（小学版）,2016,0(21):9-9.
7李德强,凌寿方,伍运林.有机氮与无机氮不同配比对烟叶产量质量的影响[J].现代农业科技,2006(08S):101-102. 被引量：6
8鲍松林.腐乳生产菌布氏毛霉的鉴定及其生理特征[J].中国调味品,1994,19(9):7-11. 被引量：7
9杨子琳,伍时华,黄翠姬.不同氮源及浓度对扣囊复膜酵母发酵特性的影响[J].山东化工,2016,45(10):55-58.
10王家玮,杨德田.食用奶粉发生三起亚硝酸盐中毒调查分析[J].肉品卫生,1989(8):21-23.

农业与技术

2002年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...

蔬菜中硝态氮含量的测定被引量：21

同被引文献278

引证文献21

二级引证文献282

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

蔬菜中硝态氮含量的测定 被引量：21

同被引文献278

引证文献21

二级引证文献282

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

蔬菜中硝态氮含量的测定被引量：21