食品中人工合成着色剂测定方法的改进——样品的预处理与混合色素的柱上分离被引量：10

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摘要对葡萄酒中色素测定时样品预处理方法进行了研究。提出了用硫酸铜与氢氧化钠沉淀葡萄酒中的杂质 ,去除其对色素吸附的干扰。对绿色混合色素的聚酰胺柱上层析进行了研究。用正丁醇 +无水乙醇+氨水与丁酮 +丙酮 +氨水两组试剂进行柱层析 ,成功地在聚酰胺柱上将二种色素分开。该方法回收率高。

作者刘晓颖鲁莉于维森

机构地区青岛市疾病控制中心

出处《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期476-476,480,共2页 Journal of Hygiene Research

关键词人工合成着色剂混合色素食品检验柱层析样品预处理

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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