七种鱼粉中脂肪酸成分的检测分析

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摘要笔者使用气相色谱仪,测定了7种进口鱼粉的脂肪酸组成及含量。结果表明,7种进口鱼粉中饱和脂肪酸(SFA)含量为34.50%~49.25%,含量较接近,主要成分为C16∶0和C18∶0;单不饱和脂肪酸(MUFA)含量为21.74%~44.08%,其中越南鱼粉显著高于其他鱼粉;多不饱和脂肪酸(PUFA)含量为14.40%~40.97%,其中越南鱼粉显著低于其他鱼粉。

作者林月明

机构地区福建傲农生物科技股份有限公司

出处《当代畜牧》 2025年第12期44-46,共3页 Contemporary Animal Husbandry

关键词鱼粉脂肪酸气相色谱

分类号 S816.48 [农业科学—饲料科学]

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