火遍川渝的蚂蚁上树,竟和窦娥有关?

导出

摘要就像老婆饼里没有老婆,煲仔饭里没有孩子,川味名菜“蚂蚁上树”里也没有蚂蚁。作为一道点击率超高的家常川菜,随便找个川菜馆都能吃到。但你在外面吃到的“蚂蚁上树”大概率都是“冒牌货”!为啥这么说?啥样的“蚂蚁上树”才最正宗?围裙戴好、锅铲拿上跟着中国川菜非遗传承人、元老级大师王开发及其徒弟李作民一起学做美食。

作者李作民

机构地区不详

出处《川菜》 2026年第2期18-20,共3页 Chuan Cuisine

关键词点击率川菜家常菜非遗传承蚂蚁上树元老级大师

分类号 TS972.132 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1拾光机(文/图).蚂蚁上树[J].饮食科学,2025(12):40-40.
2中国古生物学会上海组.中国古生物学会上海组成立大会暨第一次学术讨论会在沪举行[J].古生物学报,1986(4):488-488.
3周聪.巧搭食材烹出别样风味[J].四川烹饪,2020(8):57-59.
4李春发(指导).给家常菜加点小清新[J].四川烹饪,2021(12):47-49.
5向东,汪世容(文/图).家常川菜小煎小炒20道菜[J].川菜,2021(8):66-87.
6周红芳.让天府农品加速出海使“国际货架”充满四川味[J].巴蜀史志,2025(4):159-163.
7如何把“不配得”变成“我值得”?[J].少年大世界(初中生),2025(12):18-19.
8无.饮食名菜卷雪融黑土炖暖意春醒白山生鲜香[J].餐饮世界,2026(2):32-35.
9叶思平,梁凯豪,江伟烨.荷叶提取物在广式老婆饼制作中的应用[J].农产品加工,2025(15):92-94.
10江树.花食二三[J].四川烹饪,2025(4):27-27.

川菜

2026年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

火遍川渝的蚂蚁上树,竟和窦娥有关?

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史