齿颊留香的沅江芦笋

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摘要《诗经》中有一句“蒹葭苍苍,白露为霜”,这里的“葭”指的是初生的芦苇,也就是我们常说的芦笋。据记载,芦笋的食用历史十分悠久,苏东坡、欧阳修、王安石等古代的文人墨客食用芦笋后纷纷吟诗作赋,留下了“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”“荻笋鲥鱼方有味,恨无佳客共杯盘”“鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳”等千古佳句。

作者韩晓磊

机构地区湖南省农业科学院农产品加工与质量安全研究所

出处《中国食品》 2026年第4期59-59,共1页 China Food

关键词芦笋诗经蒌蒿苏东坡荻笋欧阳修王安石

分类号 G634 [文化科学—教育学]

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