摘要
我国食用菌年产量已经达到4 200多万t,其中,金针菇为我国工厂化食用菌第一大品种。但长期以来,白色金针菇品种由日本主导,让我国金针菇产业一度面临种源“卡脖子”的隐忧。“十四五”时期,我国启动实施种业振兴行动,支持上海、福建、四川等食用菌产业优势省份和优势企业深入开展育种联合攻关,如今已成功实现白色金针菇的品种突围。为解决生产中菇帽易开伞问题,上海雪榕生物科技股份有限公司于2022年选育出新品种‘X69’,该品种有效改善菇体商品性状,实现每瓶增产10~20 g。其升级培育且已获发明专利的新品种‘X139’,综合性能全面超越长期垄断市场的国外菌种;自2025年6月产业化应用以来,‘X139’已支撑雪榕生物达成日产1 200 t的生产规模,约占全国金针菇工厂化生产总量的30%。
出处
《食药用菌》
2026年第1期13-13,共1页
Edible and Medicinal Mushrooms
