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东北鸡蛋焖子

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摘要 在东北人的饮食文化里,鸡蛋焖子虽然不是什么大菜,却是家家户户必不可少的家常食物。它散发着一种极其朴素的香,从厨房的旧铁锅里悄悄溢出来,固执地穿过抽油烟机的嗡鸣,顺着门缝钻进每一个角落。它不是那种张扬的、抓人喉咙的香,而是浑厚的、温吞的、带着一种柴米油盐底气的香,像极了东北平原冬日里从积雪覆盖的烟囱里冒出的那缕炊烟,虽然不声不响,却让人心里头瞬间妥帖、安定下来。
作者 杨洋
出处 《中国食品》 2026年第3期132-133,共2页 China Food
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