摘要
我国食用菌产业在快速发展的同时,产生了大量菌渣废弃物,如处理不当,不仅会导致资源浪费,还会造成严重的环境污染。系统概述菌渣在有机肥、基质栽培、土壤改良、生物能源等领域的多元化利用途径;针对目前菌渣利用中存在的问题(如成分复杂、经济效益低等)进行探讨;展望食用菌菌渣利用技术的未来发展趋势;强调菌渣无害化处理技术的重要性,并呼吁加强技术研发与成果转化,推动相关标准与政策法规的完善,以期实现菌渣资源的高效循环利用,促进食用菌产业绿色可持续发展。
作者
邱怡
王晓玲
袁宗胜
刘芳
QIU Yi;WANG Xiaoling;YUAN Zongsheng;LIU Fang
出处
《食用菌》
2026年第1期1-6,共6页
Edible Fungi
基金
福州海洋研究院科技项目(2025F21)
福建农林大学专项基金(KFB24083A)。
