摘要
本文深入探讨机械蒸汽再压缩(MVR)技术在蒸发浓缩工艺中的应用现状,系统分析制约MVR蒸发器蒸发量的关键因素。针对淀粉糖高黏度、热敏性及浓缩过程中沸点升高的特性导致MVR蒸发量不足、运行不稳的问题,提出工艺优化创新、设备升级改造、智能控制系统、余热梯级利用的四维协同优化方案,使MVR系统蒸发量提升25%-40%,单位水蒸发能耗降低30%-58%。该方案为淀粉糖行业实现绿色制造和降本增效提供了技术路径。
出处
《中国食品工业》
2025年第21期106-108,共3页
China Food Industry
