摘要
为研究黑麦、大豆及油菜轮作土地管理模式对苹果果实外观及内在品质的影响,以4年生秦脆苹果为试材,设置果园清耕、自然生草和麦豆菜轮作3种土地管理模式,待果实成熟后测定各项理化指标。结果表明,黑麦、大豆及油菜轮作土地管理模式有效提升秦脆苹果果实纵径和单果重,果实表面色泽a*值和SSC(可溶性固形物含量)同样显著增加。同时,果糖、葡萄糖和蔗糖含量均有所增加,有机酸含量中苹果酸与柠檬酸含量下降,固酸比有所上升。此外,轮作处理还显著提高了总酚、类黄酮及VC含量,苦痘病的发生率明显减少,说明黑麦、大豆及油菜轮作能够有效提高秦脆苹果的外观品质和内在营养和抗病性,适宜作为一种新型生草方法推广应用。
出处
《现代园艺》
2026年第5期1-4,共4页
contemporary horticulture
基金
陕西科技重大专项(2020zdzx03-05-01)
咸阳市重点研发项目(L2022-ZDYF-NY-004)。
