摘要
优化艾草多糖提取工艺并进行艾草多糖抗氧化活性分析,为提高艾草多糖提取率、药用活性及推进广西特色中药资源的发掘、合理开发和可持续利用提供理论依据。采用微波—酶辅助法提取艾草多糖,通过单因素试验和3因素3水平[]正交试验优化其提取工艺,并通过自由基清除试验分析其抗氧化活性。单因素试验和L_(9)(3^(3))正交试验结果表明,在低功率微波条件下,微波—酶辅助法各因素对艾草多糖提取率的影响排序为料液比(A)>纤维素酶处理时间(B)>浸提时间(C),最佳提取工艺为A2B2C1,即料液比为1∶50,纤维素酶处理时间为90 min,浸提时间为25 min。自由基清除试验结果表明,艾草多糖具有一定的抗氧化活性,其浓度为1.0 mg/mL时,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除率为20.3%,对羟基(-OH)自由基的清除率为23.6%。微波—酶辅助法提取艾草多糖的操作简便、能耗低、安全性高,可在艾草多糖的高效提取及后续研究中参考应用。
出处
《广西糖业》
2025年第5期388-393,共6页
Guangxi Sugar Industry
基金
广西农业农村厅科技自筹项目(Z2023117)
广西农业职业技术大学科学研究与技术开发计划项目(YKJ2209)。
