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热辣火爆的火爆肉

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摘要 傍晚时分,伴着习习晚风和落日余晖,我漫无目的地在加影这座小城寻找着吃晚饭的地方。循着烟火的喧闹,我不由自主地走进了一家人声鼎沸的餐馆。坐定后,翻开有些陈旧的塑封菜单,诸多菜名掠过眼底,忽然,“火爆肉”三个字莽撞地闯进了我的视线。这一简单直接的菜名,仅用寥寥3个字就把烹饪技艺与滋味口感都凝炼其中,让人不由得想一饱口福。于是,我当即决定,今晚就吃它了。
作者 姚鹏宇
出处 《中国食品》 2025年第24期20-21,共2页 China Food
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