摘要
湖北省市场监管局紧抓数字化改革机遇,以“快”破局、以“智”赋能,创新构建“互联网+明厨亮灶+AI”非现场监管体系,有效破解传统监管“人手少、效率低、取证难、响应慢”等突出问题,推动全省餐饮食品安全迈入智慧化治理新阶段。一是建设统一平台,实现四级贯通。依托“鄂食安”平台,整合餐饮服务环节的行政许可、监督检查、抽检监测、信用管理等数据资源,打造“省-市-县-所”四级联动的“阳光智厨”系统,可全面接入各类餐饮主体后厨视频数据,并融合餐饮主体许可、监管、处罚等信息、信用信息,形成“一屏总览”的全景画像。截至2025年10月底,全省已接入主体2.07万余家、视频监控点位7.07万余路,基本实现覆盖广、预警快、可视化的远程非现场监管基础布局,为实时动态监管赢得“先行速度”。
出处
《中国食品安全》
2025年第10期27-27,共1页
CHINA FOOD SAFETY
