摘要
试验以淮北麻鸡选育而来的HB系为母本,以黄羽|肉鸡品系D系和Y系为父本,开展了D古xHB(M1)与Y♂xHB(M2)2个杂交组合试验,旨在对2个杂交组合的杂交效果进行研究。试验选取M1与M2初生雏鸡各1000只(公母各半),在相同环境下饲养,于第5周至14周。每3周分别对2组公母鸡各100只进行称重。14周龄时,分别从2组挑选公母鸡各30只进行屠宰性能与肉品质测定,同时测定两组公母鸡胸肌与腿肌肌纤维直径与密度。结果显示,相比原种淮北麻鸡,2个杂交组合生长性能大幅提升,并且M1组合公母鸡体重为2473.24与2055.12g分别较M2组合大709.62g与706.40g(P<0.01)。M1组合公母腿肌率分别显著高于M2组合公母鸡1.08与1.11个百分点(P<0.05),2组之间其他屠宰指标无显著差异(P>0.05)。与M1组合相比,M2组合公母鸡胸肌肌肉更嫩。同时,14周龄时M2组合公母鸡胸肌与腿肌肌纤维直径较M1组合更细,而胸肌与腿肌肌纤维密度较M1组合更大。上述结果表明M1组合生产性能优于M2组合,可用于中速型黄羽肉鸡推广。M2组合肉品质更佳,适合作为改良型慢速淮北麻鸡进行推广。研究结果为淮北麻鸡开发利用提供参考。
出处
《养禽与禽病防治》
2025年第12期36-39,共4页
Poultry Husbandry and Disease Control
基金
淮北麻鸡选育提高及提质增效养殖技术集成(YL202307)。
