燕窝避坑鉴真章

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摘要燕窝作为传统名贵滋补品,因稀缺性和高价值,市场上真伪混杂、以次充好的现象时有发生。要从源头把控品质,规避质量风险,市场上最常见的质量问题如:人工合成造假、以次充好、加药水漂白,或是刷胶增重、用胶水粘贴等。掌握燕窝的传统经验鉴别的方法,是规避质量风险的关键。感官鉴别是中药材质量验收中最基础也最常用的方法,通过“看、摸、闻、泡”四步,可判断燕窝真伪优劣。

作者毛玉泉

机构地区不详

出处《开卷有益(求医问药)》 2025年第10期23-24,共2页

关键词风险燕窝品质以次充好加药水漂白人工合成

分类号 R282.5 [医药卫生—中药学]

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开卷有益(求医问药)

2025年第10期

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