摘要
吡咯喹啉醌(PQQ)是继烟酰胺和核黄素之后发现的第三类氧化还原酶辅因子,普遍存在于生物体中,参与呼吸链电子传递,具有促进线粒体产生、清除自由基、增强细胞代谢和预防心肌损伤等生理功能,在医药、食品和农业领域具有广泛的应用前景。微生物发酵法是生产PQQ的主要方式,解析PQQ生物合成途径及其调控机制,通过代谢工程选育短周期、高产量的生产菌是PQQ工业化的研究重点。本文主要对PQQ的生物合成途径、发酵生产和分离提取进行了综述。
出处
《天津化工》
2025年第6期44-46,共3页
Tianjin Chemical Industry
