摘要
岭南师范学院联合爱尔兰大西洋理工大学创办的烹饪与营养教育(中外合作办学)专业,通过整合海内外优质教育资源,着力构建“专业技能+国际素养+创新思维”三位一体的育人模式。本研究以岭南师范学院烹饪与营养教育(中外合作办学)专业学生为调查对象,采用问卷调查法,对实践课程体系的现状进行调研和分析,并提出优化建议。
出处
《食品界》
2025年第10期102-104,共3页
Food Industry
基金
岭南师范学院职业教育教学研究和改革项目(000302104177)
岭南师范学院教育教学成果奖(职业教育)培育项目(302302302)
岭南师范学院校级示范实践基地(000302304226)
2022年广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目(粤教高函[2023]4号)
2022年岭南师范学院教学质量与教学改革工程立项建设项目(岭师教务[2021]153号)。
