摘要
牛蛙肉质鲜嫩、营养丰富,近年来备受消费者青睐,是我国养殖规模最大的蛙类品种。然而,在市场繁荣的背后,牛蛙产品出现被检出药物残留超标问题,其中恩诺沙星超标问题最为突出。恩诺沙星作为水产养殖中被允许使用的抗生素,对于治疗牛蛙病害、减少养殖户经济损失发挥了重要作用。如何在使用恩诺沙星治疗病害后,快速降低其在体内的残留量,以确保牛蛙产品能达到上市许可要求,不仅关系到养殖户的经济效益,也关乎整个产业的健康发展和消费者的食品安全。因此,本研究探讨饲料中添加外源添加剂对牛蛙体内恩诺沙星残留的影响,以期为牛蛙产业绿色、健康发展提供科学依据和技术支持。
出处
《科学养鱼》
2025年第9期79-80,共2页
Scientific Fish Farming
