摘要
在花椒栽培、采收及加工过程中会产生大量花椒废弃物,目前这些废弃物多被当作垃圾随意丢弃或焚烧,不仅造成资源浪费,还会引发环境污染问题。为提高花椒废弃物资源化利用水平,深入探讨花椒的分类、营养化学成分及其应用,梳理花椒籽与花椒油渣、花椒枝叶、花椒枝梢等废弃物所含功能性成分,并就花椒废弃物在抑菌、杀虫、抗氧化等方面的功效进行综述。
作者
李晓松
陈明元
黄成志
黄世炎
刘军化
张莉
何明龙
LI Xiaosong;CHEN Mingyuan;HUANG Chengzhi;HUANG Shiyan;LIU Junhua;ZHANG Li;HE Minglong
出处
《南方农业》
2025年第15期149-154,共6页
South China Agriculture
