摘要
肉苁蓉属于传统名贵中药材,在甘肃省有着优越生长条件和丰富资源基础。为了解甘肃省肉苁蓉系列产品功能性成分与潜在风险,文章系统分析肉苁蓉功能性成分及生物活性机制,发现甘肃肉苁蓉主要含有苯乙醇苷类化合物、多糖类、氨基酸和微量元素,具备补肾壮阳、润肠通便、抗衰老、神经保护和免疫调节等生物活性,不过存在重金属富集、加工安全隐患、毒理学数据不完善等风险,以期为肉苁蓉产业规范化发展和安全性控制提供科学依据。
出处
《中外食品工业》
2025年第16期63-65,共3页
Global Food Industry
基金
甘肃省市场监督管理局2023年科技计划项目(SSCJG-SP-A202313)。
