影响小麦储存损耗关键因素分析及减损研究

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摘要粮食损耗对粮食企业的效益和发展至关重要。通过对比试验,研究发现除通风时间外,小麦储存期间平均粮温、温差、仓湿和仓温与小麦损耗率均有关系,适度的仓温仓湿和粮堆温度会抑制粮食呼吸作用和生物活动,减少水分迁移散失,进而达到减损降耗的目的。本研究首次从粮食储存环境对损耗的影响展开研究,为储粮节能降损提供了重要数据支持,对粮食企业增质增效具有重要意义。

作者田启远翟纪忠邢衡建

机构地区中央储备粮临沂直属库有限公司

出处《粮油仓储科技通讯》 2025年第4期13-16,共4页

关键词小麦损耗通风水分湿度温度

分类号 S379 [农业科学—农产品加工]

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