摘要
民以食为安,业以牧为基。当你享用鲜嫩多汁的牛排时,或许不会想到,牛群正在为地球编织一张隐形的温室气体网。牛4个胃室之一的瘤胃中含有的厌氧微生物,在将牧草中的纤维素分解转化时,会产生大量的甲烷,并在牛打嗝时被排到空气中。据统计,每头牛每日通过打嗝释放的甲烷,足够灌满几百个生日气球。这种比二氧化碳强效28倍的温室气体,正随着全球35亿头反刍动物的消化代谢过程不断注入大气层,既加剧温室效应,又造成12%的饲料能量损失。
出处
《科学中国人》
2025年第8期44-47,共4页
Scientific Chinese
