摘要
欧盟为了保护天然矿泉水的市场价值,通过设立严格的食品安全过程管理要求以突显天然矿泉水的高标准特征。然而法国天然矿泉水产业长期存在违规消毒处理的调查结果,反映出当地政府和企业就食品安全问题采取纠正措施时可能存在立场趋同的弊端,揭示了企业选择性合规带来的累积风险和执法部门处置食品安全危机所面临的挑战。由于重产业保护的结果导向政策常与客观情势变化发生错位,易产生制约或破坏产业发展的负面作用,故建议完善政策制修订的动态研判机制,减少对过程管理的非必要限制、及时填补结果导向政策与过程管理中的模糊空间;同时各方需共同推动食品安全过程管理向事前预防的转变,进一步降低因过程管理不当而累积形成重大食品安全事故的风险。
出处
《中国市场监管研究》
2025年第7期65-71,共7页
Research on China Market Regulation
