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生猪屠宰检疫存在的问题及优化措施被引量：2

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摘要生猪屠宰检疫是保障肉类产品质量与公共卫生的关键环节,当前国内生猪屠宰检疫存在一些尚未解决的问题,本研究通过系统分析宰前检疫、宰后检疫及同步检疫的核心技术要点,提出多维度改进策略,涵盖入场检查规范、多感官动态筛查、标准化器官病理排查及头蹄/内脏检疫操作流程优化,期望为保障生猪产品安全提供科学支撑。

作者蒙建平

机构地区四川省南部县南隆畜牧兽医站

出处《畜牧业环境》 2025年第11期79-80,共2页 Animal industry and environment

关键词生猪屠宰同步检疫疫病检测产品安全

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学]

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畜牧业环境

2025年第11期

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