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面向职业能力培养的食品快速检测技术实训课程体系构建研究

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摘要伴随食品安全问题引起公众关注,生产流通环节对食品快速检测技术的应用需求逐渐上升,培养技术技能型人才成为职业教育的关键方向。本文以职业岗位能力需求为根基,聚焦当下实训课程里的结构性问题,以技术更新、教学内容、教学组织及资源融合等维度为切入点,考量构建服务职业能力进步的食品快速检测技术实训课程体系的实施路径,为职业院校课程革新与食品检测人才培养给予理论依据和实践借鉴。

作者唐秋霞

机构地区北海职业学院

出处《中外食品工业》 2025年第13期156-158,共3页 Global Food Industry

关键词食品快速检测职业能力实训课程体系岗位导向项目教学

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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中外食品工业

2025年第13期

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