地方美味端上世界餐桌随州香菇产业的跃迁之路

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摘要当下关键在于加强精深加工产品研发,进一步挖掘品牌价值,同时加大“走出去”力度,提高产业链供应链韧性。世界香菇看中国,中国香菇看随州。随州是闻名遐迩的“中国香菇之乡”,共有30万人从事香菇制棒、种植、加工和销售,全产业链产值达到500亿元。目前,随州建成全国最大的食用菌交易集散地、全国最大的食用菌出口基地,实现了“买全国、卖世界”,出口额稳居全省第一。

作者黎姿

机构地区支点

出处《支点》 2025年第6期80-84,共5页 PIVOT

关键词品牌价值精深加工产业链香菇

分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]

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支点

2025年第6期

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