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清热利水话白茅根

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摘要从《诗经》中“白茅纯束”的记载,到现代广东的竹蔗茅根水,白茅根的药食两用特性已传承3000年。相较于其他苦口的中药,白茅根则十分甘润、鲜甜,在炎热的夏天,南方地区的人们常用白茅根泡水代茶饮,以达到清热解暑的目的。接下来,我们就从植物学特征、药用价值、膳食应用及注意事项四个方面来详细了解白茅根。

作者周江蔡蒙杰

机构地区杭州市萧山区中医院

出处《中国食品》 2025年第13期96-97,共2页 China Food

关键词药食两用清热解暑白茅根植物学特征

分类号 R282.71 [医药卫生—中药学]

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中国食品

2025年第13期

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