吃美味小龙虾背后的健康隐患

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摘要盛夏时,又到了小龙虾风靡餐桌的季节,约上三五好友,来瓶冰啤酒,享受着美味的小龙虾,谈谈工作,聊聊家常,岂不是人间快事!但在这里可要为广大爱吃美食的朋友浇一盆冷水了——小龙虾虽然美味,我们也不能忽视其背后潜藏的健康风险。每逢小龙虾上市旺季,多地报道有人食用小龙虾后出现横纹肌溶解的新闻,病情严重的甚至需要住院系统治疗。

作者应华健

机构地区同济大学附属上海市第四人民医院肾内科

出处《保健与生活》 2025年第12期18-18,共1页 Healthcare & Life

关键词横纹肌溶解健康隐患小龙虾食用风险美味

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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保健与生活

2025年第12期

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