古时餐桌重羹汤

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摘要羹在中国古代饮食中占有重要的地位。先秦,人们靠它佐餐下饭,是每天都离不开的食品。《孟子·告子上》曰:“一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。”可见古人多么看重羹。先秦时期黄河流域,人们的主粮是黍、稷、粟、麦,还有少量的稻。人们吃其种子,就是《尚书》中所说的“粒食”。

作者徐锐

机构地区不详

出处《养生月刊》 2025年第6期558-559,共2页 Health Preserving

关键词孟子箪食豆羹古代饮食告子上黄河流域

养生月刊

2025年第6期

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