不同养殖方式对中华鳖营养成分的影响

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摘要中华鳖(Pelodiscus sinensis)是我国重要的特色水产养殖品种。不仅因其独特的生态适应性和养殖要求备受关注,其肌肉与裙边作为主要食用部位更以丰富的营养价值成为研究重点。目前随着消费升级对高端水产品的需求激增,其产业规模持续扩张目前已成为乡村振兴战略中极具潜力的特色产业。

作者向易铭范峰马驰亚刘登云刘伟

机构地区湖南农业大学长沙市望城区农业农村局岳阳县畜牧水产事务中心岳阳县中洲渔场

出处《当代水产》 2025年第6期78-79,共2页 Current Fisheries

基金湖南农业大学王晓清在研项目。

关键词养殖方式中华鳖消费升级营养成分

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当代水产

2025年第6期

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