这些糖,你会挑选吗

导出

摘要一大早,葛大爷去超市想选购一些食品。超市里货架上的食品、饮料琳辕满目,让他挑花了眼。特别是那些带“糖”字的成分,绵白糖、蔗糖,这些都是比较熟悉的;而果葡糖浆、麦芽糖浆,虽然听过,但是搞不懂是什么糖;麦芽糖醇和麦芽糖,听着像是一对双胞胎……葛大爷一时犯了难。

作者韩梅

机构地区北京市疾病预防控制中心

出处《健康》 2025年第6期59-61,共3页 Health

关键词超市饮料葛大爷蔗糖果葡糖浆食品绵白糖

1冯昕旖,司书峰,秦卫东.电位滴定法测定绵白糖中还原糖含量[J].化学教育(中英文),2025,46(10):41-45.
2师文添,王蕊,李西腾.麦麸粉小圆蛋糕的工艺研究[J].粮食加工,2025,50(3):41-43.
3古丽米热·努尔麦麦提,冯作山,白羽嘉.甜味剂添加量对杏与玫瑰花酱复合果丹皮干燥特性和品质的影响[J].中国调味品,2025,50(6):210-218. 被引量：1
4张平,马学芬,彭丽丽,段然铮,孙燕红,苏婷.复方石斛清咽硬糖的制备工艺研究[J].食品安全导刊,2025(13):100-103.

健康

2025年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...