摘要
对食品中的农药残留及其在体内代谢相关的神经递质进行精确和可靠的检测对于临床诊断和治疗至关重要。乙酰胆碱酯酶(AChE)生物传感器根据AChE的高度特异性和敏感性,用于检测这些化合物。通过酶固定化和纳米技术的应用,这些生物传感器的检测能力得到了显著提升。AChE生物传感器在农药残留分析、临床诊断以及环境监测等多个领域显示出巨大的应用潜力。本文综述了AChE生物传感器在电化学检测食品农药残留和乙酰胆碱(ACh)方面的研究概况,强调了这些传感器在相关领域的应用价值和未来发展方向。
作者
李晓芳
吴佳轩
张祺昊
薛雯
姜兆兴
陈建兴
Li Xiaofang;Wu Jiaxuan;Zhang Qihao;Xue Wen;Jiang Zhaoxing;Chen Jianxing
出处
《赤峰学院学报(自然科学版)》
2025年第5期27-32,共6页
Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)
基金
2022年度内蒙古自治区科技计划项目(2022YFSH0023)。
