承载沈阳人记忆的鸡架

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摘要在沈阳的街巷深处,总有一缕烟火气缭绕不去,那是鸡架在铁板上“嗞嗞”作响的声音,是炭火舔舐骨肉的焦香,更是这座工业城市最接地气的市井味道。鸡架,这个在别处或许会被丢弃的食材,在沈阳人的巧手下却化作了令人魂牵梦萦的美味。它像一位历经沧桑的老者,骨缝间藏着岁月的故事,每一口都是对生活的深情告白。

作者刘凯

机构地区辽宁省作家协会

出处《中国食品》 2025年第10期137-137,共1页 China Food

关键词炭火鸡架沈阳烟火气市井味道工业城市美味

中国食品

2025年第10期

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